Разжуем: Жевательная резинка может быть полезной для тела и разума. — статьи на тему «Разное»

Разжуем: Жевательная резинка может быть полезной для тела и разума. - статьи на тему «Разное»(CNN) – Если вы хотите усмирить аппетит и улучшить память, вы, наверное, делаете упражнения, употребляете здоровую и пытаетесь поспать. Исследование показало, что у студентов, жующих жевательную резинку, отметки лучше по сравнению с теми, кто этого не делает. Это все, конечно, хорошо, но, возможно, стоит попробовать жевать жевательную резинку без сахара. Во всяком случае, именно так подумали авторы исследования, профинансированного Научно-Исследовательским Институтом Wrigley и представленного на заседании «Experimental Biology 2009» на этой неделе (в 20х числах апреля). Эти данные являются частью возрастающего количества проводимых исследований, дающих американцам поводы жевать и жевать жевательную резинку. Одно из предложений исследователей заключается в том, чтобы легализовать в школах жевательную резинку. Это новейшее исследование показывает, что жевание резинки может привести к лучшим результатам в учебе.

Ученые из медицинского колледжа Бэйлор разделили на 2 группы 108 учащихся в 8 математическом классе в Хьюстоне, Техас, и наблюдали за ними в течение 14 недель. Одна группа жевала жевательную резинку в то время, когда они делали уроки и во время проверок их знаний. Вторая группа исследуемых вообще не жевала жевательную резинку. Результаты удивили. Оценки учащихся, жующих жевательную резинку, за стандартные математические тесты были на 3 процента выше в сравнении с теми, кто не жевал ее. И их итоговые оценки также были лучше. «Жевание резинки – легкий способ, при помощи которого учащиеся могут получить потенциальное преимущество в учебе», – утверждает Крэйг Джонстон, доктор философии, ведущий исследователь и инструктор в вопросах питания в отделении педиатрии колледжа медицины Бэйлор. Он также сообщил, что учителя неожиданно обнаружили: учащимся, жующим жевательную резинку, требуется меньше перерывов, они уделяют обучению больше внимания и более усидчивы.

Другое исследование добавляет к основе доказательства, основанные на чувстве насыщения, которое дает жевание резинки. Ученые из Луизианского Государственного Университета исследовали 115 человек, регулярно жующих жевательную резинку, и угостили их обедом. Они измерили их аппетит до и после обеда, и обнаружили, что те, кто жевал жевательную резинку в течение 3х часов после обеда, употребляли меньше высококалорийной пищи. Люди, жующие жевательную резинку, также сообщали, что у них уменьшается чувство голода и тяга к сладкому. «Суммарная калорийность перекусов снизилась на величину от 40 до 60 калорий. Похоже, наличие чего-нибудь во рту успокаивает аппетит», – объясняет Пола Гайсельман, доктор философии, ведущий исследователь и физиологический психолог. Так станет ли жевание резинки следующим из преходящих направлений в диетах? Нутрициологи и врачи предлагают относиться к этому со здравой долей осторожности.

«Единственная причина исследовать это – стремление увеличить продажи жевательной резинки», – предупреждает Мэрион Нестле, доктор философии, нутрициолог Нью-Йоркского университета и автор книги «Чем питаться?». Но Нестле признает, что употребление жевательной резинки может приносить небольшую пользу: «В жевательной резинке нет калорий. Если она помогает есть меньше, это может быть полезным». Что касается улучшения успеваемости, Нестле знакома с результатами, показывающими, что если голодных кормить завтраком, они будут лучше учиться, но это – «мыльный пузырь» Луизианского Государственного Университета. Нестле соблюдает осторожность относительно финансов, закачанных в исследования индустрией жевательной резинки. «Проспонсированные исследования практически без вариантов предоставят результаты, отвечающие экономическим интересам спонсора. [Их] всегда проводят так, чтобы проконтролировать невозможность альтернативного объяснения результатов». Если отстраниться от находок, проспонсированных производителями, есть серьезное доказательство того, что употребление жевательной резинки очень полезно для здоровья зубов и помогает против кислотного рефлюкса.

На сайте Американской Ассоциации Дантистов об этом сказано: «Жевание жевательной резинки без сахара в течение 20 минут после еды поможет предотвратить разрушение зубов», и там же рекомендовано употреблять жевательную резинку, одобренную ААД. Слюна, которая вырабатывается во рту в процессе жевания, смывает кислоты и бактерии, таким образом защищая зубы. Кроме того, независимое исследование показало, что помимо борьбы с разрушением зубов, жевательная резинка помогает уменьшить симптомы кислотного рефлюкса. Поток слюны может привести к снижению кислотности в желудке. Также, есть первичное доказательство того, что жевание резинки увеличивает приток крови к мозгу и голове, и это увеличение может достигать 25 процентов, но пока что никто не может объяснить какое влияние этот приток крови может оказывать на приобретение знаний. Что касается питания, исследование Клиники Мэйо обнаружило, что при работе челюстей тело сжигает 11 калорий в час. «Постоянное жевание резинки в большей степени полезно, чем вредно», — утверждает доктор Майкл Беннингер, председатель Института Головы и Шеи в Клинике Кливленда, Огайо. «Это несопоставимо с курением.

Отрицательные стороны минимальны», — добавляет Беннингер. «Есть люди, которым, вероятно, не стоит жевать резинку, например, люди с расстройствами височно-нижнечелюстного сустава и мышц, люди, с хронической головной болью напряжения, или же если вы скрипите во сне зубами». Популярность жевательной резинки продолжает расти вместе с тем, как производители предлагают новые вкусы, упаковки и марки. Только в прошлом году продажи составили 1,2 биллиона долларов, а продажи жевательной резинки без сахара увеличились более чем на 11 процентов в 2008, согласно маркетинговому исследованию, предоставленному Information Resources Inc. Это определенно большой бизнес на, вероятно, старом, как мир, продукте. Древние культуры всего мира нашли свои собственные аналоги жевательной резинки. Греки называли ее мастикой. Майа жевали смолу саподиллы и называли ее чикл. Коренные американцы предложили ранним европейским поселенцам в Новой Англии смолу хвойных деревьев. Интересно, что смола деревьев давным-давно не используется для изготовления жевательной резинки.

В наши дни она состоит из синтетических ингридиентов и обладает сладким вкусом. Добавив сорбитол, вещество, которое в больших дозах является слабительным, можно изготовить жевательную резинку без сахара. Что касается мнения о том, что если проглотить жевательную резинку, она на многие годы останется у вас в животе, специалисты утверждают, что это миф. Жевательная резинка пройдет через тело, не переварившись. В то время, как Научно-Исследовательский Институт Wrigley отказывается сообщить, сколько же денег он тратит на исследования, он открыто сообщает об их объективности. «Мы предоставляем потребителям причины для того, чтобы жевать резинку», — утверждает Гил Левейлль, доктор философии, исполнительный директор Научно-Исследовательского Института Wrigley.

Но медицинские эксперты согласны с тем, что употребление жевательной резинки может быть инструментом, при помощи которого люди пытаются уменьшить проблему ожирения. Согласно Американской Диетической Ассоциации: «Если вы жуете две пластинки жевательной резинки, содержащей 20 калорий вместо того, чтобы съесть пару печений с шоколадной крошкой, содержащих 140 , вы употребите на 120 калорий меньше». Теги: , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *