Нужно ли принимать антиоксиданты? — статьи на тему «Питание»

Нужно ли принимать антиоксиданты? - статьи на тему «Питание»Окисление – это естественный процесс, происходящий в нашем организме, но в ходе этого процесса выделяются молекулы, которые могут повредить клетки организма. Как же лучше всего минимизировать этот вред? Многие считают, что антиоксиданты обладают поистине волшебными свойствами: они снижают развитие заболеваний, рака, дегенерацию желтого пятна сетчатки (что приводит к слепоте), болезнь Паркинсона и Альцгеймера. В прошлом месяце исследователи из Лаборатории Функциональной Еды в Мадриде и Института Лайнуса Полинга в Америке заявили, что антиоксиданты даже могут помочь людям решить проблему бесплодия. Но что это за чудесное вещество — антиоксиданты?

Окисление — это естественный химический процесс, когда некое вещество соединяется с кислородом. Но окисление может выделять побочные продукты, а именно свободные радикалы. Это нестабильные молекулы, которые могут повредить клетки организма.  На использует антиоксиданты, чтобы ограничить вред, который может быть нанесен клеткам, когда мы, например, перевариваем пищу или курим. Антиоксиданты включают в себя аскорбиновую кислоту (витамин C), глютатион и липоевую кислоту, каротин, витамин E и кофермент Q. Дилемма Антиоксиданты содержатся во многих овощах и фруктах (моркови, шпинате, грибах, перце, яблоках, апельсинах). Но как убедиться в том, что мы съели достаточно, чтобы получить нужное количество антиоксидантов и как готовить эти продукты, чтобы не разрушить их свойства, помогающие бороться со свободными радикалами?

 Можно принимать Как утверждают производители, в добавках содержатся все полезные свойства фруктов и овощей. Но добавки принимают только 10% людей в Европе и Америке. Может быть, они несут какой-то вред? Решение Люди, которые едят достаточное количество фруктов и овощей меньше страдают заболеваниями сердца и некоторыми видами рака, но мы не знаем наверняка, антиоксиданты или что-то другое помогает защищать здоровье людей.

Несомненно, было бы здорово принять таблетку, которая бы сократила риск развития заболеваний сердца, диабет и но в жизни не все так просто. В действительности, не нужно принимать добавки. Дело не только в том, что нет аргументированных доказательств того, что они работают, но есть некоторые доказательства, что они могут быть вредны. Добавки могут наносить косвенный вред.

Люди рассматривают добавки как невероятную удачу, которая поможет им оставаться здоровыми, но они могут наносить себе вред своим образом жизни. Кстати, избыток антиоксидантов тоже не принесет пользы.  Кокран, международная группа, которая собирает все результаты клинических испытаний, говорит, что антиоксиданты скорее приносят вред, чем пользу. В 2007 году ученые рассмотрели 68 экспериментов, в общей сложности в них участвовали 232 тыс. человек. Эксперименты выявляли влияние витаминов C, E, A или бета-каротина.

Было выяснено, что люди, принимавшие бета-каротин или другие витамины, чаще умирали в ходе исследования, чем те, кто не пил витамины. Отказ от курения, сокращение количества жареной пищи (в процессе жарки выделяются свободные радикалы) и регулярные упражнения — вот что будет более полезно, чем прием добавок. Но все эти процедуры требуют усилий, а новая еда может оказаться не такой вкусной. Результаты лабораторных исследований оказались более оптимистичными в плане полезных свойств антиоксидантов.  То, что исследователи заявили о влиянии антиоксидантов на е подтверждается, потому что исследования не проводились на людях. Все эксперименты проводятся  с животными и в лабораторных условиях. Поэтому не тратьте деньги на добавки. Лучше придерживайтесь здоровой диеты, ешьте фрукты и овощи, ведь есть точные доказательства того, что они действительно полезны.

Теги: , , , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *